Овощной суп с зеленой фасолью

Как приготовить Овощной суп с зеленой фасолью за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 401 ккал.

Белки: 55 г.

Жиры: 17 г.

Углеводы: 5 г.

Овощной суп с зеленой фасолью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Морковь, сельдерей, зеленую фасоль, цукини, тыкву — любые овощи, которые есть под рукой, — помойте, очистите и нарежьте кубиками: так, чтобы в сумме получилось 500 грамм.
Шаг 2.

Налейте в кастрюлю 2 литра воды и добавьте все овощи, голяшку, оливковое масло и щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите еще 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Не забывайте снимать пену.
Шаг 3.

Крахмал смешайте с двумя столовыми ложками воды, так, чтобы не было комочков, добавьте немного бульона — хорошо размешайте и отправьте смесь в кастрюлю. Перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 4.

Удалите голяшку, посолите, если понадобится и подавайте: суп можно посыпать свежей зеленью.