Острый японский суп с тофу

Острый японский суп с тофу пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Грибы если нужно разморозить, нарезать на средние по величине кусочки, также как перец и тофу.

• Шаг 2.

  Промываем и отвариваем рис (я брала круглозерный рис, но это не принципиально), НЕ ВЫКЛЮЧАЕМ. И не нужно лить много воды, супчик должен получиться умеренно густым, к тому же у нас впереди еще соевый соус.

• Шаг 3.

  Грибы доводим до кипения в отдельной кастрюльке (по времени минут 7).

• Шаг 4.

  Перекладываем на сковороду и жарим на оливковом масле до золотистого цвета (около 10 минут).

• Шаг 5.

  Добавляем грибочки, перец и тофу к рису, вливаем соевый соус, специи по вкусу (у меня это смесь 4 перцев).

• Шаг 6.

  Варим 10 минут на маленьком огне, помешивая. За пару минут до окончания варки добавляем зелень (я брала кинзу и укроп).

• Шаг 7.

  Выключаем супчик и даем настояться, закрыв крышкой на 5 минут. Вуаля! Bon appeti)