Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком

Как приготовить Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 634 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 41 г.

Углеводы: 52 грамм г.

Оливье с красным сладким перцем и кислым яблоком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель и морковь сварить в подсоленной воде, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить ножом.
Шаг 2.

Перец вымыть, обсушить, срезать верхушку и удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, мелко нашинковать.
Шаг 3.

Яблоко (лучше использовать кислое) очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 4.

Выложить овощи в миску, добавить яйца и зеленый горошек, заправить майонезом и перемешать. Переложить оливье в салатник и убрать в холодильник на полтора часа перед подачей.