Начинка для равиоли с колбасным фаршем и шпинатом

Как приготовить Начинка для равиоли с колбасным фаршем и шпинатом за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 364 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 30 грамм г.

Углеводы: 11 г.

Начинка для равиоли с колбасным фаршем и шпинатом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Очистите шпинат от затвердевших частей, промойте и сварите в кипящей соленой воде – около 10 минут. Слейте воду, отожмите в дуршлаге, так чтобышпинат стал сухим. Мелко покрошите листья.
Шаг 2.

Хлеб с отрезанными корочками положите в миску и залейте горячим молоком. Лук мелко покрошите.
Шаг 3.

Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и жарьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Вмешайте фарш. Уберите сковороду с огня и сложите мясо с луком в миску.
Шаг 4.

Отожмите хлеб и отправьте его в фарш вместе с шерри, взбитым яйцом и щепоткой соли. Все хорошо перемешайте, потом добавьте шпинат. Дайте смеси полностью остыть, прежде, чем начинять ею равиоли.