Мясные ежики

Мясные ежики пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Рис нужно хорошо промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной, и отварить до полуготовности. Отваренный рис откинуть на дуршлаг и хорошо промыть в холодной проточной воде (рис можно не промывать), подождать, пока остынет и стечет вода.

• Шаг 2.

  В миске соединить все приготовленные ингредиенты — рис с фаршем, посолить, поперчить, добавить яйцо, мелко нарезанный лук. Все хорошо перемешать, чтобы не было комков.

• Шаг 3.

  Из готового фарша сформировать колобки нужного вам размера и уложить в противень, смазанный маслом.

• Шаг 4.

  Для подливы в миске смешать сметану с томатной пастой, посолить, поперчить, можно добавить сушеного базилика, добавить 150 миллилитров воды кипяченой, хорошо перемешать и равномерно залить подливой ежики.

• Шаг 5.

  Противень поставить в заранее разогретую духовку до 180–200 градусов и запекать в течение 40 минут.