Мясной пирог с картофелем на кефирном тесте

Как приготовить Мясной пирог с картофелем на кефирном тесте за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1283 ккал.

Белки: 35 г.

Жиры: 65 г.

Углеводы: 140 г.

Мясной пирог с картофелем на кефирном тесте пошаговый рецепт

Шаг 1.

Смешиваем муку с разрыхлителем, затем добавляем кефир, маргарин (комнатной температуры), белок, масло растительное. Замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам, получается мягким. Оставляем на минут 20.
Шаг 2.

За это время готовим начинку. Картошку и лук покрошить мелкими кубиками, добавить в фарш, размешать, добавляя соль и специй по вкусу.
Шаг 3.

Включаем духовку на 170–180 градусов, тесто делим на 2 неравныечасти, противень смазать маслом. Большую часть теста раскатать толщиной 0,5 см, выложить на него начинку, вторую часть тесто раскатать и накрыть пирог. По середине сделать дырочку. Смазать верх пирога желтком. И отправить в духовку на минут 25–30.