Мусс мокко с сычуаньским перцем

Как приготовить Мусс мокко с сычуаньским перцем на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 283 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 19 грамм г.

Углеводы: 20 г.

Мусс мокко с сычуаньским перцем пошаговый рецепт

Шаг 1.

В ступке измельчить перец. В небольшой кастрюле на медленном огне довести до кипения сливки, молотый кофе и перец. Снять с огня и потомить под крышкой 30 минут. В миску пропустить сливки через сито с мелкими отверстиями.
Шаг 2.

Раскрошить шоколад и растопить его в большой миске. Влить сливки и поставить остужать.
Шаг 3.

Взбить миксером яичные белки с сахаром. Помешивая медленно и аккуратно, влить шоколад. Переложить мусс в стаканы и охлаждать как минимум 3 часа. Подавать со взбитыми сливками.