Морские гребешки с черными бобами

Морские гребешки с черными бобами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Морские гребешки разложить створкой вниз на сите, поместить его над кастрюлей с кипящей водой, накрыть крышкой и готовить 6 минут.
Шаг 2.

Между тем чеснок, лук и чили мелко нарезать, бобы замочить в холодной воде на 20 минут, а затем подсушить.
Шаг 3.

Нагреть масло в сковороде вок, добавить чеснок, лук, чили и черные бобы и жарить 2 минуты при непрерывном помешивании, раздавливая бобы.
Шаг 4.

Далее влить соевый соус, всыпать сахар и продолжать тушить в течение 1–2 минут.
Шаг 5.

Смешать бульон с кукурузной мукой и довести до состояния однородной массы.
Шаг 6.

Полученную смесь добавить в сковороду, довести до кипения и варить на медленном огне, пока соус не загустеет.
Шаг 7.

Соус поставить в теплое место. Морские гребешки разложить по подогретым тарелкам и полить соусом.