Морковные маффины с изюмом и орехами

Морковные маффины с изюмом и орехами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть духовку до 200 градусов.

• Шаг 2.

  З средние морковки натереть на крупной тёрке, добавить цедру 1 апельсина и изюм.

• Шаг 3.

  В отдельной миске смешать венчиком муку, корицуи разрыхлитель.

• Шаг 4.

  Сахар и 2 яйца смешать миксером, добавить масло и мучную смесь.

• Шаг 5.

  Добавить в смесь сок 1 апельсина (приблизительно 100 мл).

• Шаг 6.

  Измельчить орехи, но не в пыль, а чтобы они оставались небольшими кусочками.

• Шаг 7.

  Далее лопаткой вмешать орехи и морковную смесь.

• Шаг 8.

  Разложить по формочкам.

• Шаг 9.

  Выпекать приблизительно 25–30 минут, кексы должны потемнеть, но внутри могут оставаться влажными из-за моркови.

• Шаг 10.

  Вытащить из духовки, дать остыть, можно украсить кексы сахарной пудрой.