Морепродукты в сливочном соусе, запеченные в кокотницах

Как приготовить Морепродукты в сливочном соусе, запеченные в кокотницах за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 573 ккал.

Белки: 27 г.

Жиры: 43 г.

Углеводы: 14 г.

Морепродукты в сливочном соусе, запеченные в кокотницах пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отварить морепродукты около 3 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, добавить сок лимона.
Шаг 2.

Растопить в сотейнике сливочное масло и добавьте оливковое. Мелко порезать лук и пассеровать до прозрачности. Добавить мелко порубленный чеснок, припустить. Всыпать туда же муку, быстро перемешать. Добавить томатную пасту, влить сливки. Вымешать соус и прокипятить его на медленном огне 2–3 минуты.
Шаг 3.

Добавить к соусу морепродукты, посолить и перемешать. Готовить еще около минуты.
Шаг 4.

Кокотницы, смазанные оливковым маслом, наполнить морепродуктами, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке 10–16 минут при 200 градусах. Как только образовалась аппетитная золотистая корочка — вынуть!