Мигас

Как приготовить Мигас за 30 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 963 ккал.

Белки: 22 г.

Жиры: 34 г.

Углеводы: 142 г.

Мигас пошаговый рецепт

Шаг 1.

Багет растолочь в крошки и щедро сбрызнуть крошки водой, отложить.
Шаг 2.

Красный и зеленый перец почистить нарезать полосками.
Шаг 3.

Чоризо нарезать кольцами (чоризо можно заменить на любую копченую колбасу).
Шаг 4.

Лук порезать полукольцами.
Шаг 5.

Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить все вместе до готовности (лук и перец должны хрустеть).
Шаг 6.

Вынуть из сковороды, добавить еще масла, бросить в масло раздавленный чеснок. Добавить крошки и жарить на среднем огне, пока не испариться вся вода и они не станут хрустящими.
Шаг 7.

Вернуть в сковороду овощи с чоризо, перемешать и сразу подавать.