Меренги «Снежинки» в глазури

Как приготовить Меренги «Снежинки» в глазури за 120 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 553 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 0 грамм г.

Углеводы: 133 г.

Меренги «Снежинки» в глазури пошаговый рецепт

Шаг 1.

Три белка поместите в сухую посуду и взбейте миксером в устойчивую белую пену.
Шаг 2.

Не переставая взбивать, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и тонкой струйкой всыпайте сахар, пока он не закончится. В итоге должна получиться густая белая масса.
Шаг 3.

Застелите противень пергаментной бумагой и столовой ложкой выложите белковую массу в виде небольших кружочков. Выпекайте 1,5 часа при 100 градусах.
Шаг 4.

Для глазури оставшийся белок размешивайте венчиком и всыпайте сахарную пудру, добавьте 0,5 чайной ложки лимонного сока. Взбитая масса должна быть густой и не растекаться. Разделите ее на две части, в одну добавьте пищевую краску.
Шаг 5.

Готовьте меренги покройте голубой глазурью, а из белой сделайте снежинки.