Медвежатина с грибами

Медвежатина с грибами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Медвежатину, нарезанную небольшими кусочками, варить два часа с мелко нарезанными зубчиками чеснока и различными специями по вкусу.

• Шаг 2.

  Сваренные кусочки обжарить на сковороде до золотистой корочке. Часть бульона оставить в миске.

• Шаг 3.

  Мясо убрать со сковороды и на оставшемся масле обжарить лук и шампиньоны до золотистого цвета.

• Шаг 4.

  Добавить к грибам и луку мясо.

• Шаг 5.

  Сливки смешать с бульоном, добавить в соус специи.

• Шаг 6.

  Мясо с грибами залить соусом и потушить 10–15 минут.

• Шаг 7.

  Подавать с зеленью.