Маринованные кабачки с чесноком

Как приготовить Маринованные кабачки с чесноком за 30 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 294 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 16 г.

Маринованные кабачки с чесноком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кабачки молодые положить в кипящую воду целиком и прокипятить в течение 1 минуты. Полностью их охладить.
Шаг 2.

Холодную кипяченую воду смешать с рафинированным подсолнечным маслом, солью по вкусу и 6 % уксусом.
Шаг 3.

Порезать кабачки на кружочки толщиной примерно 0,7-1 см.
Шаг 4.

Измельчить чеснок и зелень.
Шаг 5.

В кастрюлю положить слой кабачков, посыпать сверху зеленью и чесноком. Повторить слой за слоем пока не закончатся кабачки.
Шаг 6.

Залить все приготовленным рассолом, положить под гнет и поставить в холодильник.
Шаг 7.

Через сутки маринованная закуска будет готова. Она отлично подходит для отварного картофеля и горячительных напитков.