Мангольд с чесноком и пармезаном (Bietole al Saltate)

Как приготовить Мангольд с чесноком и пармезаном (Bietole al Saltate) на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 156 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 12 г.

Углеводы: 7 г.

Мангольд с чесноком и пармезаном (Bietole al Saltate) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Хорошо промойте мангольд и просушите. Нашинкуйте тонкими полосками вместе со стеблями.
Шаг 2.

Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и добавьте нарезанный мангольд. Готовьте 1-2 минуты, пока стебли не станут мягкими. Слейте и слегка отожмите лишнюю воду.
Шаг 3.

В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок. Слегка обжарьте до появления характерного запаха и добавьте соль, перец и хлопья красного перца. Добавьте мангольд и перемешивайте минуту. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
Шаг 4.

Подавайте, посыпав пармезаном.