Маффины с сыром рикотта и фенхелем

Как приготовить Маффины с сыром рикотта и фенхелем на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 342 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 32 г.

Маффины с сыром рикотта и фенхелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Прогрейте духовку до 160 градусов. Выложите орехи на противень и оставьте в духовке на 8 – 10 минут. Остывшие орехи мелко порубите.
Шаг 2.

Семена фенхеля обжаривайте на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Остывшие семена измельчите в ступке или в кофемолке.
Шаг 3.

Просеянную муку смешайте с сахаром, фенхелем, разрыхлителем и содой. Добавьте йогурт и оливковое масло и взбейте тесто.
Шаг 4.

Для начинки сыр тщательно перемешайте со сливками. Добавьте соль по вкусу.
Шаг 5.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Наполните формочки для выпекания тестом на 2/3, предварительно смазав их оливковым маслом. В центре каждого маффина сделайте углубление и с помощью кондитерского мешка влейте сырно-сливочный крем. Сверху посыпьте маффины орехами. Выпекайте 25 – 30 минут.