Ликер «Куантро»

Ликер «Куантро» пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Снимаем цедру. Желательно, чтобы снимался только цветной слой шкурки, но если лень стараться, можно просто положить корочки от двух апельсинов.

• Шаг 2.

  Смешиваем со специями. Цедра вручную измельчается и засыпается в банку вместе со специями: двумя лавровыми листочками, пятью горошками черного перца и щепоткой красного перца.

• Шаг 3.

  Добавляем алкоголь. В ароматную субстанцию заливается водка и засыпается стакан сахара. Вся это тщательным образом перемешивается и взбалтывается.

• Шаг 4.

  Ждем. Бутылка или банка плотно закрывается и убирается в темное место на три-четыре дня.

• Шаг 5.

  Цедра лимона и апельсина дает горьковатый привкус, стакан сахара обеспечивает сладость, а простые специи — аромат. Чтобы не возникало горечи, лавровые листики можно убрать через два-три часа.

• Шаг 6.

  Напиток готов, не забудьте добавить кубики льда.