Лазанья классическая

Как приготовить Лазанья классическая за 120 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!


rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.3 / 5 )
rate 1 rate 2 rate 3 rate 4 rate 5
Loading...

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 423 ккал.
Белки: 12 г.
Жиры: 27 г.
Углеводы: 26 г.

Лазанья классическая пошаговый рецепт

  • Шаг 1.

    Для мясного соуса в кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло.

  • Шаг 2.

    Положить в нее мелко порезанный лук и чеснок. Томить до прозрачности лука на небольшом огне.

  • Шаг 3.

    Добавить морковь и сельдерей, порезанные соломкой. Прибавить огонь. Тушить 5 минут.

  • Шаг 4.

    Положить фарш и ветчину. Довести массу до светло-коричневого цвета.

  • Шаг 5.

    Влить вино. Тушить 10 минут.

  • Шаг 6.

    Влить в соус мелко порубленные томаты, вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.

  • Шаг 7.

    Для соуса бешамель на сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку и слегка обжарить до орехового запаха.

  • Шаг 8.

    Вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и добавить лавровый лист. Дать настояться 10 минут.

  • Шаг 9.

    Вынуть лаврушку и, помешивая, вливать молочную смесь тонкой струйкой в нагреваемую сковороду с мукой. Довести смесь до закипания, но не кипятить. Слегка посолить. Соус готов.

  • Шаг 10.

    Приготовление лазаньи. В высокую форму для запекания налить немного мясного соуса. Закрыть листами лазаньи. Положить слой мясного соуса, сверху — бешамель. Посыпать пармезаном. Снова — листы лазаньи. И так далее, пока не закончится мясной соус. Сверху положить листы лазаньи. Полить последней порцией бешамеля и посыпать пармезаном.

  • Шаг 11.

    Нагреть духовку до 180 градусов. Поставить лазанью в духовку и запекать около 40 минут до образования золотистой корочки.

Подписывайтесь на Яндекс Дзен Понравился рецепт? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене.
Подписавшись, вы сможете видеть больше вкусных и полезных рецептов. Перейти и подписаться.

Посмотреть похожие рецепты


Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

    
Loading...

-