Лавандовые капкейки

Лавандовые капкейки пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В 120 мл молока положить 3 столовые ложки сушеной лаванды, накрыть и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, если это возможно. Сделать то же самое с 25 мл молока и 1 столовой ложкой лаванды для глазури, в отдельной емкости.

• Шаг 2.

  Разогреть духовку до 170 градусов.

• Шаг 3.

  Положить муку, сахар, разрыхлитель и 40 грамм масла в чашу миксера и взбить на медленной скорости, пока не получите однородную смесь.

• Шаг 4.

  Влить в тесто лавандовое молоко, приготовленное для кексов. Хорошо перемешать.

• Шаг 5.

  Добавить яйцо и взбить.

• Шаг 6.

  Выложить бумажные вкладыши для кексов в форму на 12 маффинов. Ложкой заполнить формы на 2/3 и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20–25 минут.

• Шаг 7.

  Оставить кексы немного остыть, прежде чем вынуть из формы.

• Шаг 8.

  Для глазури взбить вместе сахарную пудру, 80 грамм сливочного масла и пищевой краситель, используя электрический миксер.

• Шаг 9.

  Снизить скорость, чтобы добавить лавандовое молоко, заранее приготовленное для глазури. Взбивать до однородного состояния на высокой скорости около 5 минут, не больше.

• Шаг 10.

  Когда кексы будут уже холодные, выложить глазурь сверху и украсить веточкой лаванды, если есть.