Квас окрошечный домашний

Как приготовить Квас окрошечный домашний за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 367 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 1 г.

Углеводы: 84 г.

Квас окрошечный домашний пошаговый рецепт

Шаг 1.

Ржаной хлеб разрезать на куски, подрумянить в духовке.
Шаг 2.

Разломать на мелкие куски, положить в кастрюлю, залить 4 литрамигорячей воды. Настаивать в теплом месте 1,5 часа.
Шаг 3.

Настой слить, а сухари вновь залить 2,5 литрами горячей воды. Настаивать еще 1,5 часа.
Шаг 4.

Второй настой слить и соединить с первым.
Шаг 5.

Положить сахар и разведенные теплым настоем дрожжи.
Шаг 6.

Оставить сусло в теплом месте для брожения на 12 часов.
Шаг 7.

Полученный квас процедить, разлить в бутылки и охладить.