Куриный плов с грибами и базиликом

Куриный плов с грибами и базиликом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Шаг 2.

  Разогрейте оливковое масло в огнеупорной кастрюле (примерно 3 литра) с крышкой. Добавьте мелко нарезанные лук и бекон и обжарьте 7-8 минут до мягкости и золотистого цвета.

• Шаг 3.

  Отодвиньте бекон и лук на одну сторону и добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Обжарьте до румяной корочки 3-4 минуты. Добавьте рис и все хорошо перемешайте.

• Шаг 4.

  Влейте бульон и добавьте нарезанные томаты и тонко нарезанные грибы. Посолите и поперчите.

• Шаг 5.

  Доведите до кипения, накройте крышкой и переставьте в духовку на 30-35 минут, до готовности риса и полного выпаривания жидкости. Вмешайте мелко нарезанный базилик, посыпьте сыром и подавайте.