Куриное филе тушенное с картофелем, баклажанами и сладким перцем

Куриное филе тушенное с картофелем, баклажанами и сладким перцем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь.

• Шаг 2.

  Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности (отставить отдельно).

• Шаг 3.

  Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску.

• Шаг 4.

  Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.

• Шаг 5.

  В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 минут.

• Шаг 6.

  Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом.

• Шаг 7.

  Посыпать укропом. Сбрызнуть соком лимона.

• Шаг 8.

  Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.