Куриная грудка на овощной подушке

Куриная грудка на овощной подушке пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Грудки промыть, сделать небольшие надрезы. Добавить горчицу в зернах, сушеный розмарин, соевый соус. Натереть этой смесью куриные грудки и оставить мариноваться на 10–15 минут.

• Шаг 2.

  Цукини вымыть, нарезать кольцами. Обжарить на сухой сковороде или с добавлением 1 столовой ложки растительного масла.

• Шаг 3.

  Морковь нарезать, добавить стручковую фасоль и обжарить 2–3 минуты на сковороде, где готовились цукини.

• Шаг 4.

  В пакет для запекания выложить овощи, посолить.

• Шаг 5.

  На овощи выложить начиненную куриную грудку, полить ее оставшимся маринадом. Пакет завязать, сделать 2–3 прокола и отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30–40 минут. При необходимости в форму, в которой расположен пакет для запекания, налить немного воды.

• Шаг 6.

  Овощи выложить на тарелку, сверху выложить куриную грудку. Добавить немного веточек тимьяна.