Курица с соусом «Взрыв сезонных овощей» и отварным картофелем от кулинарного импровизатора Пивного Антона

Курица с соусом «Взрыв сезонных овощей» и отварным картофелем от кулинарного импровизатора Пивного Антона пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Зачищаем курицу от кожицы. Подготавливаем остальные продукты для маринования.

• Шаг 2.

  Перец болгарский и лук репчатый (режем кубиком)

• Шаг 3.

  Добавляем все к курицу + немного томатной пасты+соль и перец+базилик истолочь в ступке и тоже добавить к курице. Все перемешать.

• Шаг 4.

  Дать настояться 20 мин.

• Шаг 5.

  До маринования ставим картфель и варим его в мундире.

• Шаг 6.

  Разогреваем сковороду. Наливаем ст.л. растительного масла и выкладываем курицу вместе с овощами, в которых она мариновалась.

• Шаг 7.

  Тем временем, как обжаривается курица приготовим соус «а-ля ВЗРЫВ СЕЗОННЫХ ОВОЩЕЙ»

• Шаг 8.

  Перец болгарский+лук репчатый+базилик+острый перец (полстручка) режем мелким кубиком. Выкладываем в миску, добавляем томатную пасту. Каплю сахара+немного соли (по вкусу)

• Шаг 9.

  Курицу не забываем тем временем переворачивать.

• Шаг 10.

  Примерно 20 минут в общей сложности обжариваем курицу. После того как перевернули, можно добавить полстакана куриного бульона или кипяченой воды. За 2 минут до конца добавить лист лавровый и листья базилика. просто в хаотичном порядке «изорвать руками» и всыпать в блюдо.

• Шаг 11.

  Картофель тем временем остужаем и очищаем от кожуры и порезав в хаотичном порядке, выкладываем на заранее подготовленную и разогретую сковороду.

• Шаг 12.

  Обжариваем до золотиского цвета и................. Выкладываем в порционные тарелки. Сверху украшаем зеленью. В Моем случае, я украсил листьями базилика. Всем Приятного аппетита!