Кростини с баклажанами и козьим сыром

Как приготовить Кростини с баклажанами и козьим сыром за 40 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 111 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 5 г.

Углеводы: 13 г.

Кростини с баклажанами и козьим сыром пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогреть духовку до 180 градусов. Обмакнуть ломтики багета в оливкое масло с обоих сторон и обжарить в духовке до того, как хлеб не станет хрустящим (около 10 минут). Порезать чеснок пополам и смазать им каждый кростини.
Шаг 2.

Порезать баклажан кружочками толщиной 5 мм. Смазать оливковым маслом и готовить в духовке в режиме гриля до тех пор, пока баклажан не станет мягким.
Шаг 3.

Когда баклажан будет готов, разрезать кольца пополам или на 4 части и переложить в миску. Добавить оставшееся масло, порезанную мяту и бальзамик. Смешать и добавить соль и перец.
Шаг 4.

Намазать козий сыр на кростини, сверху положить баклажаны и подавать к столу.