Кролик в сметане с розмарином

Как приготовить Кролик в сметане с розмарином за 120 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2250 ккал.

Белки: 267 г.

Жиры: 120 грамм г.

Углеводы: 24 г.

Кролик в сметане с розмарином пошаговый рецепт

Шаг 1.

Тушку разделать на порции, примерно по 200 грамм в каждой, мелко разделывать не советую, кролик должен быть сочным.
Шаг 2.

Замочить минимум часа на 2 в уксусе (я вымачивала ночь).
Шаг 3.

Обсушить кусочки (выложить на вафельное полотенце).
Шаг 4.

Нашпиговать чесноком, натереть смесью розмарина, соли и перца, дать постоять часа 2.
Шаг 5.

Обвалять в муке готовые и просоленные кусочки и обжарить на сливочном масле.
Шаг 6.

Уложить в казан, залить сметаной и тушить 2–3 часа на медленном огне.