Креветки с дыней, рукколой и розовым перцем

Как приготовить Креветки с дыней, рукколой и розовым перцем на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Креветки с дыней, рукколой и розовым перцем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовить медовую заправку. Для этого необходимо смешать мед с уксусом (желательно мятным), посолить по вкусу. Добавить, постоянно взбивая, растительное масло.
Шаг 2.

Половину розового перца раздавить ножом, добавить в заправку вместе с оставшимся перцем. Рукколу смешать с заправкой.
Шаг 3.

Охлажденную дыню очистить от кожуры. Креветки обжарить на оливковом масле в течение 2 мин.
Шаг 4.

В центр тарелки поместить дыню, на нее выложить горячие креветки. Поверх горкой выложить заправленную рукколу. Вокруг полить оставшейся медовой заправкой.
Шаг 5.

Подавать немедленно, так как изюминка блюда — контраст холодной дыни и горячих креветок.