Крем-суп из шампиньонов с сухариками

Как приготовить Крем-суп из шампиньонов с сухариками за 30 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 209 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 13 г.

Углеводы: 12 г.

Крем-суп из шампиньонов с сухариками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук мелко нарубить. Грибы нарезать пластинками. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук и грибы.
Шаг 2.

В другой кастрюле растопить сливочное масло, всыпать муку и обжарить в течение 2 минут, затем постепенно, постоянно помешивая, влить бульон и довести до кипения. Добавить шампиньоны и лук, перемешать и снова довести до кипения.
Шаг 3.

Далее все измельчить при помощи погружного блендера. Добавить соль и перец по вкусу и потомить суп на маленьком огне еще 7–9 минут, затем влить сливки, еще раз довести до кипения и снять с огня.
Шаг 4.

Подавать, посыпав сухариками.