Котлетки «Пальчики»

Как приготовить Котлетки «Пальчики» за 40 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 572 ккал.
Белки: 15 г.
Жиры: 47 г.
Углеводы: 20 г.

Котлетки «Пальчики» пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Измельчаем с помощью блендера орехи, 3-4 щепотки панировочных сухарей, лук, твёрдый сыр и яйцо (яйцо можно добавить непосредственно в фарш — по вашему желанию). Всё хорошо перемешиваем.

  • Шаг 2.

    Добавляем получившуюся смесь в фарш. Солим и перчим. Всё хорошо перемешиваем.

  • Шаг 3.

    Накрываем ёмкость с фаршем крышкой и ставим в холодильник на 15-20 минут.

  • Шаг 4.

    Тем временем подготавливаем разнос и посыпаем его панировочными сухарями. Так будет быстрее и удобнее обваливать в панировке маленькие котлетки.

  • Шаг 5.

    Через 15-20 минут достаём из холодильника ёмкость с фаршем. Немного смазываем руки растительным маслом и начинаем формировать наши котлетки.

  • Шаг 6.

    В некоторые котлетки я, для эксперимента, положила маленькие полосочки твёрдого сыра. Но это не является обязательным, так как в фарше уже присутствует перемолотый твёрдый сыр, который придаст дополнительную сочность котлеткам.

  • Шаг 7.

    Ставим кастрюльку на плиту и наливаем в неё слой растительного масла 6-7 см высотой.

  • Шаг 8.

    Обваливаем все котлетки в панировочных сухарях.

  • Шаг 9.

    Добавляем маленький кусочек сливочного масла — это нужно для получения золотистой корочки нашим котлеткам.

  • Шаг 10.

    Жарим по несколько штук в кипящем масле около трех минут.

  • Шаг 11.

    Достаём котлетки на тарелочку с помощью любой ложки либо половника с дырочками.

  • Шаг 12.

    Подавайте на стол и получайте удовольствие от таких маленьких сочных аккуратных котлеток «пальчиков»!Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на Яндекс ДзенПонравился рецепт? Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзене.
Подписавшись, вы сможете видеть больше вкусных и полезных рецептов. Перейти и подписаться.

Посмотреть похожие рецепты

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-