Консервированный сладкий перец с помидорами

Как приготовить Консервированный сладкий перец с помидорами за 120 мин. на 1 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 2625 ккал.

Белки: 54 г.

Жиры: 96 г.

Углеводы: 402 грамм г.

Консервированный сладкий перец с помидорами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Перец (красный и зеленый 50/50) порезать крупными кольцами и положить в кастрюлю (желательно, с толстым дном).
Шаг 2.

Лук порезать полукольцами и переложить в кастрюлю (на перец). НЕ МЕШАТЬ!
Шаг 3.

Морковь натереть на крупной терке и переложить в кастрюлю (на лук). НЕ МЕШАТЬ!
Шаг 4.

Помидоры (лучше дамские пальчики) крупно нарезать и отправить в кастрюлю (на морковь). НЕ МЕШАТЬ!
Шаг 5.

Сверху добавить соль, сахар, уксус. НЕ МЕШАТЬ! Поставить на огонь.
Шаг 6.

Вскипятить. Как закипит, добавить растительное масло, укроп, чеснок, петрушку (нашинкованные, разумеется). НЕ МЕШАТЬ!
Шаг 7.

Как вновь закипит, выключить ровно через 8 минут.
Шаг 8.

Вот теперь, перед разливом в банки, нужно все перемешать. Аккуратно, чтобы овощи не сильно повредить. Закрытые банки перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания (залипания крышек).