Клубничные маффины

Клубничные маффины пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размягченное масло с сахаром взбить миксером пару минут, добавить яйцо и молоко. Взбить до однородности.

• Шаг 2.

  В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавить к молочной смеси 2–3 порциями, тщательно перемешивая каждую.

• Шаг 3.

  В конце добавить клубнику, порезанную небольшими кусочками и аккуратно вымешать тесто, чтобы ягоды распределились по нему равномерно.

• Шаг 4.

  Выложить тесто в формы и выпекать 22–25 минут при 200 градусах до готовности. Можно сделать хрустящую корочку: смешать по 25 г масла и сахара и добавить 15 г муки, размять тесто вилкой и выложить его сверху каждого маффина. Посыпать миндалем. Из такого теста получается сладкая запеченная корочка.