Клубнично-медово-овсянный мусс

Клубнично-медово-овсянный мусс пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Клубнику промыть, просушить бумажным полотенцем, поместить в емкость и взбить блендером.

• Шаг 2.

  Белки отделить от желтков, поместить в емкость и взбить блендером до густой объемной пены, добавить сахар и снова все взбить.

• Шаг 3.

  Соединить клубничную и яичную смеси.

• Шаг 4.

  Формы смазать сливочным маслом.

• Шаг 5.

  Овсяные хлопья соединить с медом и размягченным сливочным маслом.

• Шаг 6.

  Выложить овсяную смесь на дно форм, сверху залить суфле.

• Шаг 7.

  Формы накрыть фольгой (если готовите в пароварке) или ничем (если в духовке) и выпекать 15–20 минут в пароварке/духовке.

• Шаг 8.

  Готовое блюдо остудить, украсить веточкой красной смородины и мятой, подавать к столу с улыбкой и розовым вином)