Клафути со сливами и шоколадом

Клафути со сливами и шоколадом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Черные или красные сливы нарезать дольками (в зависимости от размера - четвертинками или восьмушками) и на 15 минут замочить в смеси арманьяка и сахара (1 столовая ложка).
Шаг 2.

Растопить на водяной бане в отдельных емкостях сливочное масло и шоколад.
Шаг 3.

Кисточкой слегка смазать стенки жаропрочной формы для выпечки. Ложкой с отверстиями переложить сливы в приготовленную форму.
Шаг 4.

Оставшийся от слив сок с арманьяком перелить в миксер и смешать с яйцами.
Шаг 5.

Затем добавить в миксер молоко, растопленное сливочное масло и шоколад, экстракт миндаля и ванили и снова смешать.
Шаг 6.

Всыпать в жидкость муку, соль, полстакана сахара и продолжить смешивать в миксере до однородного состояния.
Шаг 7.

Залить сливы мучной смесью и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать примерно 35 минут. После духовки дать остыть 15 минут, посыпать сахарной пудрой и подавать.