Кисло-сладкий шукрут с томатами, душистым перцем и кумином

Кисло-сладкий шукрут с томатами, душистым перцем и кумином пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте глубокую сковороду и жарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, помешивая, на маленьком огне до золотистого цвета примерно 30 минут.

• Шаг 2.

  Слегка увеличьте огонь и добавьте семена кумина и душистый перец и готовьте 30 секунд.

• Шаг 3.

  Добавьте томаты с соком, сахар, соль и перец и готовьте, помешивая, примерно 10 минут.

• Шаг 4.

  Добавьте шукрут, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, помешивая, примерно 30 минут, пока вся жидкость не выпарится.