Каватьедди с анчоусами и травами

Как приготовить Каватьедди с анчоусами и травами за 60 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 415 ккал.

Белки: 9 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 58 г.

Каватьедди с анчоусами и травами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовьте тесто из подсоленной муки и теплой воды.
Шаг 2.

Сделайте из теста несколько колбасок (1 см в диаметре и 20–30 см длиной).Нарежьте колбаски на кусочки по 2–3 см и расплющите каждый кусочек пальцем на слегка посыпанной мукой доске, чтобы получилась небольшая ракушка — каватьедди.
Шаг 3.

Анчоусы тщательно промойте, очистите от костей и нарежьте кусочками.
Шаг 4.

На раскаленном масле подогрейте рубленый чеснок до появления характерного чесночного аромата и добавьте анчоусы, предварительно размяв их вилкой.
Шаг 5.

Отварите каватьедди аль денте в большом количестве подсоленной кипящей воды.
Шаг 6.

Выложите каватьедди в сковороду, где готовятся анчоусы. Добавьте травы — петрушку, мяту, базилик.Тщательно перемешайте и дайте настояться несколько минут.