Карп в соевом соусе

Карп в соевом соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогреть в сковороде вок арахисовое масло, выложить целого очищенного карпа и поджарить по две минуты с обеих сторон. Переложить на блюдо.

• Шаг 2.

  Бросить в вок измельченные лук и имбирь и поджарить двадцать-тридцать секунд, влить 150 мл воды, рисовое вино, соевый соус и добавить сахар. Довести до кипения.

• Шаг 3.

  Вернуть рыбу в сковороду, убавить огонь до минимального и готовить под крышкой семь-десять минут.

• Шаг 4.

  Переложить готового карпа на блюдо, выложить сверху зеленый лук, а жидкость уварить в течение восьми минут и затем полить получившимся соусом рыбу.