Капкейки с малиной

Капкейки с малиной пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сахар взбить с маслом 115 г.

• Шаг 2.

  Добавить яйца и снова всё взбить.

• Шаг 3.

  Муку просеять и добавить к сухим ингредиентам.

• Шаг 4.

  Добавить 1/3 полученной смеси к тесту и взбить.

• Шаг 5.

  Затем добавить половину молока и снова взбить.

• Шаг 6.

  Далее снова муку — молоко — муку, каждый раз хорошенько перемешивая.

• Шаг 7.

  Выложить тесто в формочки на половину.

• Шаг 8.

  Положить в каждую порцию по ягоде, в моем случае я брала малину, и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

• Шаг 9.

  Дать остыть.

• Шаг 10.

  Для фростинга взбить сливочное масло 110 г, добавить маскарпоне и снова взбить.

• Шаг 11.

  Добавить сахарную пудру и немного жирных сливок — фростинг не должен стать жидким!

• Шаг 12.

  Хорошо взбить смесь и добавить каплю красителя, по желанию.

• Шаг 13.

  Украсить кексы кремом.