Кальмары, тушеные с луком и морковью

Кальмары, тушеные с луком и морковью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чесночницу.

• Шаг 2.

  Обжарить овощи в масле, добавить специи, тушить на медленном огне минут 10.

• Шаг 3.

  В кастрюле вскипятить воду, добавить лавровый лист, гвоздику, перец горошком и соль.

• Шаг 4.

  В кипящую воду опустить очищенную тушку кальмара ( по одному), посчитать до 10, вытащить с помощью вилки или шумовки. Затем дать бульону снова хорошо закипеть и опустить следующий кальмар и т.д.

• Шаг 5.

  Нарезать кальмары тонкими кольцами, добавить в овощам.

• Шаг 6.

  Тушить на среднем огне 10 минут.