Итальянский суп с пастой и фасолью

Как приготовить Итальянский суп с пастой и фасолью за 50 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 405 ккал.

Белки: 19 г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 44 г.

Итальянский суп с пастой и фасолью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать бекон средними кусочками и жарить в кастрюле с толстыми стенками на среднем огне около 8 минут, пока он не станет хрустящим. Добавить мелко нарезанные лук, чеснок, орегано и хлопья перца. Жарить еще 5 минут — за это время лук станет мягким. Влить в кастрюлю помидоры вместе с соком, предварительно промытую фасоль, бульон, воду, приправить солью. Довести до кипения и варить 10 минут.
Шаг 2.

Всыпать пасту и варить ее до состояния аль денте. Сняв с огня, посыпать нарубленной петрушкой, перцем и, если нужно, еще солью.
Шаг 3.

Разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать натертым пармезаном.