Итальянский хлеб с двумя сырами

Итальянский хлеб с двумя сырами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Дрожжи растворить в 225 мл теплой воды, добавить щепотку соли, сахар, просеянную муку и замесить тесто.

• Шаг 2.

  Смазать глубокую посуду оливковым маслом, положить в нее тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

• Шаг 3.

  Через 45 минут тесто обмять, снова накрыть и поставить еще на 30 минут в теплое место.

• Шаг 4.

  Разделить половину теста еще на две части.

• Шаг 5.

  Раскатать каждую часть, положить друг на друга и еще раз раскатать.

• Шаг 6.

  Выложить на смазанный оливковым маслом противень и выпекать 10 минут в разогретой духовке. Пропеченный хлеб разрезать вдоль пополам.

• Шаг 7.

  Голубой сыр нарезать небольшими кубиками и перемешать со сливочным сыром.

• Шаг 8.

  Половиной начинки смазать разрезанную часть хлеба, сверху накрыть второй частью.

• Шаг 9.

  Смазать оливковым маслом, присыпать солью, перцем и майораном. Вернуть в духовку и выпекать еще 5–6 минут.

• Шаг 10.

  Из второй половины теста и оставшейся начинки сделать второй хлеб.