Испанская паэлья с морепродуктами

Испанская паэлья с морепродуктами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Рыбу нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, пену снять, температуру уменьшить, положить луковицу, лаврушку и перец, варить бульон до готовности. Затем бульон процедить.

• Шаг 2.

  На плиту поставить сковороду для паэльи, влить растительное масло.

• Шаг 3.

  Обжарить креветки, затем переложить на тарелку.

• Шаг 4.

  Затем обжарить морской коктейль и тоже переложить на тарелку.

• Шаг 5.

  В получившемся ароматном масле обжарить мелко нарезанные помидоры и обжарить несколько минут.

• Шаг 6.

  Всыпать рис.

• Шаг 7.

  Добавить паприку и перемешать.

• Шаг 8.

  Влить бульон — 2 стакана.

• Шаг 9.

  Всыпать специи для паэльи, перемешать.

• Шаг 10.

  Томить до готовности риса. За 5 минут до готовности выложить мидии, морепродукты, креветки.