Имбирное печенье с миндальной пудрой

Имбирное печенье с миндальной пудрой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Необходимо размягчить масло и натереть на мелкой терке имбирь, либо взять молотый.

• Шаг 2.

  Смешайте муку и рарыхлитель. В эту же миску по очереди добавьте сахар, масло и миндальную пунду. Замесите тесто, можно использовать миксер. Тесто получается крутым и сыпучим.

• Шаг 3.

  Противень застилаем пергаментной бумагой. Духовку разогреваем до 160 градусов.

• Шаг 4.

  Отделите четверутю часть теста и отложите в сторону. В оставшуюся часть вбиваем яйцо. Вымесите тесто в плотный шар. Полученное тесто раскатайте в колбасу и уберите в холодильник на 40–60 минут.

• Шаг 5.

  Нарежьте колбасу на кружки толщиной 1,5–2 см, на каждый положите кусочек из оставшейся четверти теста. Придавите.

• Шаг 6.

  Оставьте между печеньем достаточные промежутки, так как тесто хорошо поднимается.

• Шаг 7.

  Выпекайте 20–30 минут. После того, как немного остынет, снимите с противня.