Хрустящее печенье

Хрустящее печенье пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яичные желтки взбиваем с сахаром до образования небольших пузырьков.

• Шаг 2.

  Растапливаем масло, затем вливаем его в яично-сахарную смесь.

• Шаг 3.

  Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, затем вливаем нашу смесь в муку.

• Шаг 4.

  Вымешиваем тесто минут 10, заматываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1–2.

• Шаг 5.

  Все тесто разрезаем на 10–12 штук и формируем шарики.

• Шаг 6.

  В каждом шарике делаем углубление и добавляем по чайной ложке малинового варенья, можно и просто малину! Даже лучше — меньше будет растекаться. Склеиваем это углубление и снова получается шарик, но уже внутри с вареньем. Кладем на противень, смазанный сливочным маслом, швом вверх.

• Шаг 7.

  Перед тем, как отправлять в духовку (разогретую до 220 градусов), печенье можно посыпать маком или кунжутом черным. Выпекать 10–12 минут.