Густой грибной соус с красным вином и чесноком

Как приготовить Густой грибной соус с красным вином и чесноком на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 269 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 21 г.

Углеводы: 11 грамм г.

Густой грибной соус с красным вином и чесноком пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук 5-7 минут до мягкости.
Шаг 2.

Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и дайте растаять.
Шаг 3.

Добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте примерно 20 минут, пока не начнут карамелизоваться.
Шаг 4.

Добавьте мелко нарезанные чеснок и тимьян и обжарьте еще минуту. Посолите и поперчите.
Шаг 5.

Влейте вино и доведите до кипения.
Шаг 6.

Тем временем, в сотейнике растопите оставшееся сливочное масло и готовьте, пока оно не станет светло-коричневым. Добавьте муку и перемешивайте, пока мука слегка не подрумянится.
Шаг 7.

Добавьте грибы и медленно влейте бульон. Доведите до кипения и дайте слегка загустеть.