Грибные котлеты с зеленью и орехами

Как приготовить Грибные котлеты с зеленью и орехами на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 255 ккал.

Белки: 8 г.

Жиры: 16 грамм г.

Углеводы: 21 грамм г.

Грибные котлеты с зеленью и орехами пошаговый рецепт

Шаг 1.

В комбайне измельчите нарезанные грибы и петрушку до однородного состояния. Переложите в миску.
Шаг 2.

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок 5-6 минут. Переложите в миску с грибным фаршем и добавьте 1,5-2 стакана сухарей, тахини, соус хойсин, измельченные орехи, соевый соус, орегано, шалфей, соль и перец.
Шаг 3.

Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 30 минут. Фарш должен быть мягким, но вы легко должны из него лепить котлеты. По необходимости добавьте еще сухарей и тахини.
Шаг 4.

Из фарша слепите небольшие котлеты.
Шаг 5.

В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте котлеты по 3-5 минут с каждой стороны до румяного и хрустящего состояния.