Грибной суп с картофелем и зеленью

Как приготовить Грибной суп с картофелем и зеленью за 45 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 132 ккал.

Белки: 3 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 14 г.

Грибной суп с картофелем и зеленью пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свежие мытые грибы положить в кастрюлю, посолить и залить водой. Довести до кипения и варить 30–35 минут под крышкой на среднем огне.
Шаг 2.

Мелко нарезать лук, морковь порезать кружками или дольками. Обжарить овощи на сковороде с маслом на медленном огне. Когда лук подрумянется и станет прозрачным, выключить огонь.
Шаг 3.

Нарезать картофель кубиками.
Шаг 4.

Когда грибы сварятся, вытащить их из кастрюли и нарезать на квадратики (или как вам хочется).Опустить в кастрюлю картофель, а грибы добавить к овощам, и обжарить все вместе до подрумянивания грибов (10–15 минут).
Шаг 5.

Когда картофель приготовится, опустить в кастрюлю зажарку, нарезать зелень. Суп посолить, поперчить и поварить еще 10 минут на маленьком огне под крышкой.