Гречневая каша с мозгами

Как приготовить Гречневая каша с мозгами на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 707 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 103 г.

Гречневая каша с мозгами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Шаг 2.

Мозги положить на 15 минут в холодную воду, затем, вынув из воды, снять пленку, поместить в кастрюлю и залить холодной водой. Воды надо влить столько, чтобы она лишь покрывала мозги. Положив соль, лавровый лист и перец, влить уксус и поставить мозги варить. Как только вода закипит, кастрюлю снять с огня и оставить мозги в этой же воде на 10–15 минут, после этого вынуть их из воды, нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сковороде с маслом.
Шаг 3.

Затем смешать с кашей и все вместе прожарить еще в течение нескольких минут.