Гратен из летних овощей под корочкой из пармезана

Как приготовить Гратен из летних овощей под корочкой из пармезана на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 446 ккал.

Белки: 17 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 73 г.

Гратен из летних овощей под корочкой из пармезана пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте форму маслом.
Шаг 2.

Порей порежьте тонкими кружками и переложите в миску с холодной водой на 5 минут. Слейте воду.
Шаг 3.

В миске смешайте порей, тонко нарезанные цукини и тыкву, 2 столовые ложки оливкового масла, посолите и поперчите. Выложите овощи в форму и разровняйте.
Шаг 4.

В небольшой миске смешайте сухари, пармезан, измельченный чеснок, тимьян, соль и перец. Добавьте оставшуюся ложку оливкового масла и перемешайте. Посыпьте смесью овощи.
Шаг 5.

Отправьте гратен в духовку примерно на 25 минут до мягкости овощей и золотистой корочки.