Гратен из цветной капусты с пармезаном и грюйером

Как приготовить Гратен из цветной капусты с пармезаном и грюйером на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 650 ккал.

Белки: 31 грамм г.

Жиры: 40 г.

Углеводы: 41 г.

Гратен из цветной капусты с пармезаном и грюйером пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2.

В комбайне измельчите куски хлеба с пармезаном до состояния крошки.
Шаг 3.

В большом сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и обжарьте минуту. Затем введите молоко, постоянно взбивая, чтобы не было комочков.
Шаг 4.

Затем добавьте нарезанную небольшими соцветиями цветную капусту, посолите и поперчите. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Снимите с огня и вмешайте грюйер.
Шаг 5.

Выложите капусту в форму и посыпьте хлебной крошкой. Закройте фольгой и запекайте до мягкости 20 минут.
Шаг 6.

Снимите фольгу и подрумяньте гратен еще минут 20.