Гороховый суп со свининой

Как приготовить Гороховый суп со свининой за 150 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 843 ккал.

Белки: 30 грамм г.

Жиры: 58 г.

Углеводы: 50 г.

Гороховый суп со свининой пошаговый рецепт

Шаг 1.

Положите горох в миску, залейте водой и оставьте на 6 часов. Слейте воду и хорошо высушите.
Шаг 2.

Лук и стебли сельдерея мелко нарубите, а морковь нарежьте кубиками. Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте на медленном огне 6–7 минут или пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3.

Добавьте горох, свиные кости, лавровый лист, тимьян и 2,5 литра холодной воды, доведите до кипения. Варите на медленном огне, периодически помешивая и снимая пенку, 2 часа или пока горох не станет мягким. Удалите из кастрюли лавровый лист и тимьян.
Шаг 4.

Выньте из кастрюли кости, слегка охладите. Отделите от костей мясо.
Шаг 5.

Положите мясо обратно в кастрюлю и подогрейте. Посолите, при желании добавьте лимонный сок.